Tiramisù Very Light

Tra i miei dolci preferiti c’è certamente il tiramisù, quello di mia mamma è imbattibile, ma in questo periodo di diete post natalizie per tornare nel tanto agognato peso forma, il consumo di zuccheri è stato quasi pari a zero. Eppure oggi è San Valentino, potevo mai farlo iniziare senza nemmeno un dolcino per mio marito? Così mi sono ingegnata e ho deciso di sperimentare un’alternativa “very light” per passarci un dolce piacere senza nessun senso di colpa!

Essendo un esperimento, non sapevo quale sarebbe stato il risultato finale, ma stamattina mio marito stentava a credere che non fosse fatto secondo la ricetta originale, il gusto è quasi identico!!! A questo punto direte: “sì, ma quindi come l’hai fatto??”. Ve lo dico subito: al posto della crema al mascarpone ho messo lo yogurt cremoso bianco dolce di Granarolo (a mio avviso il migliore sul mercato) e al posto dei savoiardi ho usato i pavesini. Più leggero d così! ;)

Ingredienti:

2 confezioni di yogurt cremoso bianco dolce da 500 gr

Pavesini (quantità variabile in base alla grandezza della pirofila)

Caffè

Cacao amaro in polvere

Tempi di preparazione: 10 minuti + qualche ora in frigo per riposare

Preparazione:

Cospargete il fondo della pirofila con un primo strato di yogurt, poi bagnate appena i pavesini nel caffè da un solo lato e adagiateli sullo yogurt dalla parte asciutta, di modo che possano assorbire anche un po’ di yogurt. Fate un altro strato di yogurt dello spessore che preferite e di nuovo un altro strato di pavesini bagnati nel caffè e posizionati come in precedenza. Versate sopra altro yogurt (e se volete farlo più alto, aggiungete ancora pavesini a piacere) e spalmatelo bene per ricoprire il tutto. Mettete in frigo a riposare qualche ora (io l’ho lasciato tutta la notte per poterlo mangiare stamattina a colazione) e, prima di servirlo, cospargete di cacao amaro.

Godetevi il vostro peccato di gola senza peccato! J